中国已成为世界最大的燕窝消费国家。
据海关总署的相关数据显示，2016年-2020年，中国燕窝进口量从41.5吨升至340.4吨，5年增长7倍。据不完全统计，截止2021年底，国内的燕窝销售总额接近400亿规模，且保持每年30%以上的增速；截止 2020 年底获得中国注册的境外燕窝加工企业从 2017 年的 29 家增加至59 家，纳入 CAIQ 溯源的中国燕窝加工企业由 2017 年底的 25家增长至 75 家，进口商由 2017 年 底的 306 家增长至 657 家，经销商由 2017 年的 2814家增长至 14381 家，行业内竞争加剧。
然而，用“野蛮生长”来形容中国燕窝市场的发展，却是恰如其分。
野蛮生长态势明显，燕窝消费亟需行业标准
据了解，截至目前，国内并没有一个针对燕窝加工企业的国家强制标准和行业标准。在从业的万余家企业中，包含头部品牌在内，大多数从业者对这个标准都是各执一词，“自定标准”已经成了这个行业的主要现象之一。
行业标准何在？消费者如何分辨？或许短时间内难有定论。但长期来看，燕窝行业需要迫切需要一个“旗舰级”的行业领军者，这时候，一个央企的入局，或许能为这份“标准”的诞生奠定一个基础，这就不得不提到中国医药集团有限公司（以下简称国药集团）在燕窝行业的布局：2005年10月，马来西亚天马燕窝公司成立，注册资本2789万马币；2018年8月，国药集团收购天马燕窝，天马燕窝成为国药集团成员企业；2021年8月，天马燕窝正式注册“燕卡宴”商标，用于天马燕窝在中国大陆地区的运营，北京燕卡宴生物科技有限公司由此而生。
高标准严要求，国药集团实力入局
燕卡宴品牌的诞生，或是国药集团在收购天马燕窝后在中国大陆地区燕窝市场的又一布局。相关负责人表示，燕卡宴旗下产品包括鲜炖、即食、速泡、A级燕盏、特级燕盏、洞燕、花式燕窝等7个大类20多个小类，致力于打造高品质高标准的全品类燕窝品牌。这里并未提到“行业标准”的字样，但是一个国字头的企业背景，轻描淡写的“高品质高标准”六个字，似乎暗含一份隐喻。
实际上，这份隐喻并非空穴来风，国药集团的综合实力，或是最好的佐证。据百度百科资料显示，国药集团是由国务院国资委直接管理的中国规模最大、产业链最全、综合实力最强的医药健康产业集团。旗下有1500余家子公司和国药控股、国药股份、国药一致、天坛生物、现代制药、中国中药6家上市公司。相关数据显示，2020年，国药集团营业收入超5000亿元，在世界500强医药企业榜单中位列前5位。
这份实力，可谓“旗舰级”，却不止于此。众所周知，中国的燕窝原料依赖于进口，而最主要的进口地之一是马来西亚。根据2020年度燕窝溯源报告，马来西亚2020年的总出口量为69.7吨，燕卡宴母公司拥有56.5吨的出口配额。然而，这也并非燕卡宴的核心竞争力。
好原料决定好燕窝，燕卡宴初心初现
“好原料才能决定好燕窝”燕卡宴相关负责人提到：“实际上，市场上依然有许多草燕或是霉变、污染等劣质燕窝通过化学方式加工的燕窝。但燕卡宴在原料的选择上，我们有着严格的标准，每一盏燕窝都经过精密测量，并有溯源码标签。”燕卡宴的毛燕等级有着严格的区分，不符合标准的原料，在挑选时就会被过滤掉。燕卡宴所拥有的无污染生态产业园鸟屋，则又为这个标准提供了“生态级”基础保障。
据了解，燕卡宴母公司是燕窝行业唯一一家拥有十万级药用标准无尘净化车间的燕窝加工厂的燕窝品牌。其实验室更是达到了ISO17025药用级别标准，并获得了ISO22000食品质量管理体系认证和HACCP危害分析与关键控制体系的认证。经过了层层筛选，在燕窝的生产过程中，燕卡宴也并不添加任何色素和添加剂，这极大的保证了燕卡宴对产品的高质量要求。
到这里，“国字头”的实力已经凸显无疑。仅“燕窝行业唯一一家十万级药用标准无尘净化车间的燕窝加工厂”以及ISO17025药用级标准、ISO22000食品质量管理体系认证和HACCP危害分析与关键控制体系的认证，就让这个“没有标准”的燕窝行业“有了标准”。
“好原料决定好燕窝”，燕卡宴相关负责人再次提到：“我们拥有燕窝核心产地的核心原料以及依托于国药集团的强大技术实力，同时可以做到‘无劣质、无污染和无添加’，希望能为消费者在燕窝的选择上提供一份可参考的购买标准。同时，在原有品种基础上，公司将建立燕窝产品持续创新机制，扩展燕窝衍生品的产品研发力度，探索燕窝全品类的产品创新方向；结合原生态产业链，燕卡宴将建立以康养、体验、销售一体化的综合发展生态链，打造垂直类集咨询、服务、销售一体化的大健康平台。”
